Стало известно, что по мере переваривания организмом, молоко приобретает структуру, которая делает его перевозчиком разных веществ. Частицы позволяют переносить витамины и микроэлементы через мембраны клеток и доставляют их в кровь.
Сделав такое открытие, ученые пришли к идее создания на основе молока «супернапитка», насыщенного микроэлементами и жирорастворимыми витаминами. Его можно будет использовать выхаживания недоношенных и слабых малышей, так как насыщенное молоко прежде всего будет питать клетки мозга.
Но также этот напиток можно будет использовать с целью сбросить лишний вес, поскольку его употребление будет дольше сохранять ощущение сытости.
Ученые предполагают, что «супермолоко» можно буде использовать и в терапевтических целях, так как он позволит разработать новую форму доставки лекарств к больному органу.
На сегодняшний день специалисты продолжают изучать структуру молока и его влияние на человеческий организм.
Отметим, что около 15 процентов взрослых людей имеют молочную непереносимость, причина которой состоит в дефиците фермента лактазы, который переваривает молочный сахар — лактозу.
У некоторых людей может быть аллергия на молоко. А людям после 55 лет ученые советуют сократить употребление молока из-за риска развития атеросклероза. В пожилом возрасте атеросклероз начинает развиваться у большинства людей, по этой причине лучше не злоупотреблять молоком и выпивать не более 300 грамм в день.
Но кроме вышеуказанных моментов, молоко очень полезно. Оно является прекрасным источником кальция. К тому же этот минерал из молока усваивается организмом практически полностью. Специалисты советуют пить молоко, если вы страдаете остеопорозом, простудились, имеете повышенное давление, либо вас мучит изжога. Молоко крайне полезно при бессоннице и авитаминозе.
Однако исследования последнего времени показали, что вопрос влияния именно коровьего молока на здоровье человека остается спорным.
