Исследователи смогли убедиться в чудодейственной силе томатов и томатной пасты. Как выяснилось, употребление этих продуктов снабжает организм человека очень сильным антиоксидантом, который позволяет коже лучше сопротивляться возрастным изменениям, а также негативному влиянию солнечных лучей.
По словам исследователей, включение в ежедневный рацион питания приготовленных (переработанных) томатов и томатной пасты может оказаться для девушек и женщин настоящим рецептом, как оставаться вечно молодой. Именно к таким выводам пришли британские исследователи после того, как провели целый ряд экспериментов в Университете Ньюкасла.
В данном эксперименте приняли участие 20 представительниц прекрасного пола. Суть опыта состояла в том, что все участницы в течение трех месяцев ежедневно употребляли небольшое количество пасты из помидоров. Как утверждают ученые, именно паста из этих овощей была выбрана неслучайно. Выбор пал на нее из-за того, что в ней содержится намного больше активного микроэлемента, по сравнению с обычными целыми помидорами.
Этим ценным веществом является ликопин – натуральный пигмент. При попадании в организм он сильно повышает его защитную функцию. Благодаря этому свойству процесс клеточной деструкции свободными радикалами происходит гораздо медленнее. Известно, что на активность свободных радикалов влияет плохая экология, неправильное питание, многочисленные вредные привычки и т.д. Когда их действие приостанавливается, организм значительно дольше находится форме, которая свойственна молодым людям, и это, безусловно, сразу же отражается на состоянии внутренних органов и внешнем виде. Примечательно, что в томатной пасте или в блюдах из вареных или тушеных помидоров количество ликопина в пять раз превышает содержание его в свежих томатах.
По словам исследователей, результаты их эксперимента показали, что достаточно ежедневно употреблять в пищу 55 граммов томатной пасты для достижения эффекта молодой кожи. Также выяснилось, что половина участниц исследования стали намного менее подвержены воздействию ультрафиолетового излучения. Очевидно, что этому способствовали усилившиеся защитные свойства кожи.
