Диетологи советуют питаться разнообразно, добавляя в свой рацион как можно больше разнообразных продуктов. Считается, что именно такое питание насыщает организм необходимыми витаминами и минералами. Однако, специалисты пришли к выводу, что для людей, склонных к полноте, такое разнообразие может стать ловушкой, лишь способствуя ожирению.
В ходе экспериментов одной группе мышей давали пищу с высоким содержанием жиров, второй группе — с низким. А третья питалась продуктами обеих категорий. Когда же ученые взвесили грызунов, то выяснилось, что поправлялись не те, кто ел много жирной пищи, а те, кто ел попеременно жирную и нежирную еду.
Специалисты полагают, что и в случае с людьми эта тенденция будет соблюдаться аналогичным образом.
«Если у человека есть большой выбор продуктов питания, общее потребление жиров будет выше, чем даже в том случае, когда он не употребляет больше ничего, кроме жирной еды», - отмечают исследователи.
Они отмечают, что стремление разнообразить свой рацион может сыграть злую шутку. Употребляя разные продукты люди могут начать переедать, не всегда умея с точностью определить калорийность того или иного блюда. А это скажется на объемах тела не лучшим образом.
Стоит отметить, что ученые не в первый раз заявляют о том, что разнообразное питание способно приводить к ожирению. Ряд экспериментов в области диетологии, проводившихся ранее, также давал подобный результат. В частности, исследования показывали, что человеческий мозг совершенно иначе воспринимает порции, состоящие из однородных и разнородных компонентов. Если в тарелку наложить несколько продуктов, то их объем в общем будет казаться меньше, чем если бы они все были одинакового размера и цвета.
Отметим, что ученые из Кембриджского университета установили, что недостаток физической активности угрожает организму человека большим количеством проблем, чем лишний вес. Также существуют исследования, доказывающее, что именно малоподвижный образ жизни в большей степени провоцирует ожирение, чем неправильное питание.
