По словам экспертов, навредить могут даже такие полезные напитки, как вода или чай, если запивать ими пищу в процессе ее поглощения. «Когда люди запивают еду, то процесс переваривания пищи в желудке существенно замедляется. Это провоцирует множество проблем, связанных с неисправностью органов желудочно-кишечного тракта», – сообщают специалисты.
Во время начала трапезы желудок человека выделяет пищеварительный сок именно в таком количестве, которое необходимо для полного переваривания пищи, поясняют врачи. Но если сразу же после окончания приема пищи человек начинает пить воду, то концентрация желудочного сока резко уменьшается. В результате, из-за такого разжижения кислоты в желудке резко замедляется весь процесс переваривания и последующего усвоения еды.
Специалисты сообщают, что медленное переваривание из-за нехватки концентрации желудочного сока значительно повышает риск эрозийных процессов на слизистой оболочке желудка, общей интоксикации организма, а также возникновения избыточного веса.
Также медики рассказали, что самой опасной для здоровья является привычка запивать еду каким-либо сладким напитком, а также пить сладкие напитки вприкуску с каким-то кондитерским изделием. Все дело в том, что после такой трапезы в желудке начинаются процессы брожения, при которых выделяется большое количество газов, отравляющих организм, заостряют внимание диетологи.
Напомним, ранее диетологи сообщали, каким напиткам стоит отдать предпочтение, если у человека нет возможности отказаться от жидкости после приема пищи. Так, например, холодными напитками нельзя запивать жирные блюда. Холодная жидкость резко усиливает перистальтику, поэтому пища просто не успевает правильно перевариться. В результате можно легко получить панкреатит. А вот запивать трапезу вином иногда даже полезно, так как этот напиток стимулирует выработку пищеварительного секрета. Что касается соков и газировки, то их не следует употреблять после белковой пищи, в противном случае возникнет метеоризм, дисбактериоз и диарея. Тогда как употребленные до еды, эти напитки могут пойти на пользу пищеварению.
