Роскачество назвало лучшие игристые вина

9058
Эксперты Роскачества составили рейтинг игристых вин российского производства стоимостью до 1 тыс. руб. Эксперты сравнили 131 игристое вино из разных регионов России, и все они получили оценку не ниже 78 баллов из 100 возможных.

В своем исследовании специалисты оценивали внешний вид напитка — его цвет и игру пузырьков, а также чистоту и качество аромата и вкус.

Первую строчку рейтинга заняло полусухое розовое вино «Мысхако» из Краснодарского края, набравшее 83,7 балла. Следом за ним с 83 баллами идет российское шампанское брют белое Дербентской винодельческой компании. На третьем месте расположилось полусладкое белое вино от «Золотой балки» из Севастополя — 82,89 балла.

Напомним, в прошлом году перед новым годом Роскачеством были подведены итоги исследования шампанского российского производства. То исследование было более глобальным – для него отобрали продукцию 300 торговых марок. По итогам проверки 37 из 50 образцов было решено включить в регулярный каталог российских вин.

Реклама на веке

Также ведомство тестировало шампанское российского производства. После первого этапа исследования был начат процесс составления каталога, в который будут включены подробные характеристики российского вина.

Подводя итоги эксперты отметили, что часть продукции с пометкой «сделано в России» была произведена из импортного сырья. Данные вина не включат в каталог. Также обязательным условиям включения в каталог является результат в 78 и более баллов по итогам тестирования.

В этом году лучшим красным вином было признано выдержанное "Каберне Качинское" Инкерманского завода марочных вин урожая 2015 года. Данное вино набрало 86,46 баллов. Среди белых лучшим стала продукция "Кубань Вино".

По итогам исследования эксперты заключили, что качество отечественной продукции продолжает расти. Вина, которое набрало 81 балл и больше, стало почти на 4% больше.

В 2016 году в России была разработана «Концепция развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации на период 2016–2020 годов и плановый период до 2025 года», предполагающая значительное увеличение площади виноградников и выпуск вин с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения.

Реклама на веке
Кэмерон объяснил задержки в производстве нового "Аватара" Блюда к новогоднему столу на заказ от ресторана «Бочка» (MAISON DELLOS)

Генетическая загадка мурлыканья кошек может быть наконец разгадана

297
Генетическая загадка мурлыканья кошек может быть наконец разгадана
Ученые обнаружили ген, отвечающий за кошачье мурлыканье. Исследование показывает, как одомашнивание повлияло на вокализацию кошек и почему одни мурлычут чаще других.

Кошачье мурлыканье — один из самых загадочных и приятных звуков, знакомых каждому владельцу этих пушистых питомцев. Однако, несмотря на долгую историю сосуществования человека и кошек, наука до сих пор не могла точно объяснить, почему и как именно кошки издают этот успокаивающий звук. Новое исследование японских ученых, возможно, проливает свет на эту тайну, выявляя генетические механизмы, стоящие за мурлыканьем.

Что мы знали о мурлыканье до этого?

Мурлыканье — это низкочастотная вибрация (25–30 Гц), которую кошки издают не только когда довольны, но и в стрессовых ситуациях, например, при травмах. Некоторые ученые предполагают, что эти звуковые колебания могут способствовать заживлению тканей, так как подобные частоты используются в медицинской терапии для ускорения регенерации костей и мышц.

Реклама на веке

Долгое время считалось, что мурлыканье — прерогатива только мелких кошачьих, таких как домашние кошки (Felis catus), но наблюдения за крупными видами, включая гепардов и рысей, показали, что и они могут издавать похожие звуки. Однако остается неясным, можно ли считать эти вибрации истинным мурлыканьем или это другой тип вокализации.

Генетический ключ к разгадке

Команда биологов под руководством Юме Окамото из Киотского университета проанализировала ДНК и поведение 280 домашних кошек, сопоставив генетические особенности с частотой и характером мурлыканья. Результаты исследования, опубликованные в журнале PLOS One, указывают на связь между мурлыканьем и геном рецептора андрогенов.

Ученые обнаружили, что кошки с короткой версией гена рецептора андрогенов мурлыкали чаще, чем особи с длинной версией. Кроме того, коты-самцы с коротким вариантом гена проявляли большую голосовую активность в общении с людьми.

Почему это важно?

Андрогенные рецепторы регулируют уровень тестостерона, который, в свою очередь, влияет на поведение, включая вокализацию. Исследование показало, что длинная форма гена встречается только у домашних кошек, а у их ближайших диких родственников, таких как кошка-рыболов (Prionailurus viverrinus) и леопардовая кошка (Prionailurus bengalensis), она отсутствует. Это позволяет предположить, что данная мутация возникла в процессе одомашнивания.

Как одомашнивание повлияло на кошачье мурлыканье?

Интересно, что чистокровные кошки чаще имеют длинную версию гена, чем беспородные. Ученые связывают это с тем, что домашние кошки, живущие в тесном контакте с людьми, меньше зависят от голосовой коммуникации для выживания. В дикой природе или среди бродячих кошек короткая форма гена, вероятно, дает преимущество, так как помогает привлекать внимание сородичей или человека.

Что это значит для науки и владельцев кошек?

Открытие японских исследователей не только приближает нас к пониманию природы мурлыканья, но и помогает лучше осознать, как одомашнивание изменило поведение кошек.

«Благодаря нашим исследованиям мы надеемся углубить наше понимание кошек и способствовать построению более счастливых отношений между кошками и людьми», — говорит Юме Окамото.

Хотя загадка мурлыканья еще не раскрыта полностью, новое исследование добавляет важный пазл в эту научную головоломку. Возможно, в будущем мы не только узнаем, почему кошки мурлычут, но и научимся использовать эти знания для улучшения их здоровья и благополучия.

Реклама на веке
Врачи близки к излечению ВИЧ с помощью революционного открытия
Реклама на веке
Реклама на веке