18+
  1. Роспотребнадзор: фастфуд в столице готовят в антисанитарных условиях

Роспотребнадзор: фастфуд в столице готовят в антисанитарных условиях

Роспотребнадзор: фастфуд в столице готовят в антисанитарных условиях
Контролирующее ведомство намерено вплотную заняться московскими точками быстрого питания — по итогам внеплановой проверки выяснилось, что большинство из них работают в условиях антисанитарии. Ранее в мэрии Москвы отказались закрывать фастфуды, пообещав привести точки в соответствие всем нормам.

Как отметила глава управления Роспотребнадзора по Москве Елена Андреева, результаты внеплановых проверок точек быстрого питания в столице, которые прошли 6-10 апреля, впечатлили количеством нарушений. Инспекторы ведомства изучили условия работы 106 киосков и палаток, специализирующихся на реализации шаурмы и кур-гриль. Однако фактически проверить удалось 101 точку — 5 прекратили свою деятельность накануне. 61 проверенная точка имела статус объекта общественного питания, а 40 имели право только на продажу продовольствия в упаковке. Грубые нарушения были обнаружены в работе 61 точки.

В 18 случаях несоответствие требованиям санитарного законодательства было столь серьезным, что точки закрыли незамедлительно — лотки были опечатаны. Судьбу еще 21 палатки решит суд — Роспотребнадзор ходатайствует о прекращении их работы. Общая сумма взысканий, наложенных на нарушителей, составила 6 млн. рублей. Чаще всего в киосках и палатках не имелось полноценного водоснабжения, зато присутствовали грызуны. У торговцев не было документов на продовольствие, а сами продукты были просроченными, либо хранились в ненадлежащих условиях. Наиболее опасными для здоровья оказались салатные ингредиенты шаурмы — в 87% проб была выявлена кишечные палочка и прочие болезнетворные микроорганизмы.

По словам Андреевой, согласно законодательству, контролирующее ведомство вправе проверять одну и ту же точку только раз в год, при этом на момент ревизии юридическое лицо, которому принадлежит лоток или палатка, должно функционировать 3 года и более. В то же время, инспекторы не обязаны предупреждать владельцев точек о ревизии. В ходе следующих проверок ведомство намерено уделить внимание точкам фастфуда в местах массового отдыха москвичей — Сокольниках, парке Горького и других. Ревизии начнутся после майских праздников.

Отметим, в августе прошлого года руководитель департамента торговли и услуг мэрии Москвы Алексей Немерюк пообещал, что власти столицы не будут прекращать работу киосков быстрого питания, а добьются их соответствия санитарным нормам. Тогда Немерюк признал, что хуже всего дела с соблюдением требования санитарии обстоят в точках, торгующих шаурмой. К заслугам мэрии Немерюк отнес уменьшение в десятки раз случае отравления некачественной шаурмой.

Тем временем Немерюк стал фигурантом интеллектуального скандала. 28 апреля эксперты проекта «Диссернет» заявили, что защищенная им в 2010 году кандидатская диссертация представляет собой компиляцию из двух чужих научных работ и четырех статей, скачанных из интернета.