По данным надзорного ведомства, бактерия, которая была обнаружена в белково-сывороточном концентрате, не является Clostridium botulinum, вызывающий ботулизм, а относится к условно-патогенным микроорганизмам Clostridium sporogenes.
Данная информация была получена ведомством из посольства Новой Зеландии и, проанализировав ее, Роспотребнадзор принял решение о снятии запрета. Соответствующая информация уже направлена Роспотребнадзором в Федеральную таможенную службу РФ, а также в региональные управления Роспотребнадзора.
Напомним, информация о том, что в сырье, которое используется компанией для приготовления детских смесей и молочных напитков могут содержаться бактерии, вызывающие ботулизм, появилась в субботу, 3 августа. О своих подозрениях компания уведомила заказчиков, приобретающих ингредиенты Fonterra для дальнейшей переработки, и попросила их проверить конечную продукцию на содержание бактерий.
5 августа начале августа руководство крупнейшей в Новой Зеландии молочной компании Fonterra извинилось перед потребителями за скандал, который был вызван сообщениями о возможном наличии в ее продуктах возбудителя ботулизма.
После того, как появились сообщения о возможном заражении ботулизмом продукции Fonterra, Роспотребнадзором был введен запрет на использование в России молочных продуктов фирмы, а также введен запрет на их ввоз на территорию страны.
Ботулизм - это тяжёлое токсикоинфекционное заболевание, которое характеризуется поражением нервной системы. Инкубационный период заболевания колеблется от 2 часов до 10 cyток, обычно составляет от 18 до 24 часов. Начинается болезнь внезапно, у человека появляется слабость, частая повторная рвота, запор, нередким симптомом является вздутие живота. При этом температура тела может незначительно повышаться, а может оставаться нормальной. Спустя 3-4 часа появляется головокружение, нарушается зрение: больной видит все предметы как бы в тумане; часто у больных наблюдается двоение в глазах, развивается косоглазие. Больные ощущают сухость во рту, испытывают жажду; у них затрудняется глотание пищи и даже воды; также возможны расстройства дыхания. Иногда наблюдаются судороги. Заболевание может привести к параличу сердца или дыхательного центра, что приводит к смерти больного.
