По счастливому стечению обстоятельств рядом с супермаркетом построили завод, который вырабатывает электрическую энергию из отходов пищевого характера. Понятно, что у супермаркетов испорченных продуктов не мало.
Сеть этих супермаркетов постоянно привозила продукты, вышедшие из срока годности или утратившие товарный вид, для переработки на этот завод. Но теперь сотрудничество между компаниями стало более эффективным. Их связывает электрический кабель, который протянут между заводом и супермаркетом. Таким образом, магазин смог полностью отказаться от электроэнергии городской электростанции.
Завод, по переработке продуктов в электроэнергию работает с технологией, которая позволяет получать из них биометан. Именно это вещество используют для выработки электричества.
Новаторство успел прокомментировать глава филиала Sainsbury`s, Пол Кру: « Мы никогда не отправляли своих отходов на свалку. Для нас важно постоянно искать способы повторного использования и переработки мусора и испортившихся продуктов. Для нас стало большой честью то, что именно мы первыми использовали эту идею и технологии, благодаря которым наш магазин получает энергию из отходов нашего же магазина».
Sainsbury`s сначала отдает пищевые отходы на благотворительные пожертвования (нетоварный вид или испорченная упаковка), если же продукты действительно испорчены, то компания отдает их для корма животным. Чаще всего, пищевые отходы остаются даже после первых двух этапов. Примерно тысяча тонн испорченных продуктов остается без назначения. Поэтому главный окружной филиал сети супермаркетов Sainsbury`s собирает эти отходы и передает на перерабатывающий завод в Канноке. Получаемой энергии хватает, чтобы обеспечить электричеством две с половиной тысячи домов. Для Sainsbury`s в этом имеется двойная выгода. Во-первых, такая энергия абсолютно безопасна для экологии. А во-вторых, это намного дешевле и полезней, чем отправлять продукты на свалку. Ведь, растущие из года в год огромнейшие помойки стают большой проблемой для окружающей среды.
