К своим выводам специалисты пришли в результате экспериментов с мышами. Грызунам ежедневно (в эквивалентной для человека дозе) давали ресвератрол, в результате чего у мышей на 40% снизилось количество белого жира.
Своим положительным эффектом в борьбе с лишним весом вино обязано ресвератролу — защитному фенольному соединению, которое способствует сжиганию калорий и превращению белой жировой ткани в полезную бурую жировую ткань.
Ресвератрол также содержится и в других продуктах. Например, в чернике, клубнике, малине и яблоках, так что и их ученые рекомендуют употреблять тем, кто решил избавиться от лишних килограммов.
О пользе умеренного употребления качественного красного вина сейчас говорят многие исследователи.
Еще один эксперимент, проведенный учеными в Испании, подтвердил, что красное вино при его умеренном употреблении может защищать человека от депрессивного состояния, снижая риск стресса.
В ходе исследования добровольцы употребляли от 2 до 7 бокалов напитка каждую неделю. Оказалось, что в группе добровольцев риск депрессии снизился на 32%, при сравнении с теми людьми, которые никогда не употребляли спиртные напитки.
Также ранее было доказано, что употребление вина помогает человеку дольше сохранить молодость и продлить жизнь. Такие полезные свойства вина ученые связывают с содержанием в напитке ресвератрола.
Ученые из госпиталя Генри Форда, Детройт, Чикаго, выяснили, что тот же антиоксидант помогает предотвращать потерю слуха. Они установили, что ресвератрол влияет на клетки именно внутреннего уха, что доказали эксперименты на мышах.
Кроме того, красное вино полезно для диабетиков. Как сообщалось ранее, бокал красного вина в день позитивно влияет на уровень холестерина у людей, страдающих диабетом 2-го типа. Доказана эффективность сухого красного вина и в профилактике некоторых видов рака. В частности, бокал красного вина в день способен защитить от рака кишечника.
Заметим, что злоупотребление красным вином чревато серьезными проблемами для организма. В частности, оно является серьезной угрозой для мышц.
