Исследование показало, что большинство опрошенных (84%) планируют купить на праздник шампанское. С минимальным отрывом второе и третье место заняли вино и водка, которые намерены приобрести 39% и 40% респондентов.
Как отмечают эксперты, цены на алкоголь перед Новым годом цены существенно не изменятся, хотя ритейлеры несомненно предложат спецакции. При этом эксперт назвал расчет средних трат на спиртное для новогоднего стола бессмысленным занятием. Так, по его словам, алкоголь на 3,7 тысячи рублей для пары и для компании из 10 человек — разные вещи.
Согласно результатам исследования большинство россиян (93%) намерены приобрести на новогодний стол овощи и фрукты, вторым в рейтинге популярности оказался сыр (89%), свежее мясо, рыбу и птицу (87%), а также мясные продукты (81%).
Уточняется, что вино для новогоднего стола хотят приобрести 59% респондентов. При этом водку планируют купить 40% опрощенных.
Среди безалкогольных напитков лидерами стали фруктовые соки. Их купят 77% респондентов. На втором месте оказались газированные напитки – 50%, а также минеральная вода – 44%.
Отметим, что несколько лет назад новогодний стол обходился россиянам в среднем в 5790 рублей.
Как сообщалось в конце прошлой недели, стоимость продуктов для традиционного новогоднего салата оливье в течение 2019 года в России увеличилась на 4,6%. Отмечается, что продукты, которые потребуются для приготовления салата на четверы, в этом году обойдутся в 340 рублей, год назад аналогичный объем традиционного новогоднего салата можно было приготовить за 325 рублей. Набор продуктов для приготовления тазика оливье на 12 порций будет стоить 1,02 тыс. рублей.
Для расчета индекса оливье Росстат использует свой рецепт новогоднего салата, согласно которому на приготовление четырех порций необходимо полкило консервированных огурцов, 380 граммов консервированного зеленого горошка, 200 граммов моркови, четыре куриные яйца, 300 граммов «варенки», 200 граммов майонеза и 100 грамм лука.
