Оказывается, в свином сале содержится насыщенная арахидоновая кислота, которая гарантирует нормальную работу сердечно-сосудистой системы, клеточных мембран и мышечных клеток сердца. Именно эта арахидоновая кислота проводит холестериновый обмен. Поэтому свиной жир берет активное участие в формировании полезного холестерина.
Благодаря свиному салу сосуды печенки и сердца делаются более эластичными и прочными. Кроме этого, диетологи советуют ввести сало в рацион тем, кто хочет заняться профилактикой заболеваний печени. Свиное сало будет полезным для людей, страдающих проблемами желчного пузыря, ведь жир стимулирует желчегонный эффект. Широкое применение сала практикуют в токсикологии. Свиной жир способствует связыванию радионуклидов и выведению токсинов из органов и тканей.
Сало используют как средство внешнего применения при артрозе и артрите любого типа, при мастите у женщин. Свиной жир спасает при термических ожогах, обморожении и неглубоких ранах. Сало – это отличное средство для натирания при бронхите и ОРЗ. В сале в достаточном количестве содержится такой полезный микроэлемент, как селен. Поэтому свиное сало незаменимый продукт для страдающих от недостатка селена заядлых курильщиков.
Свиной жир невероятно удобен тем, что не портится и достаточно долгое время может храниться в холодильнике.
Сало, это чудесный диетический продукт. Благодаря своей сытности, съев всего пару кусочков этого продукта, вы утолите чувство голода и почувствуете прилив сил. Некоторые прогрессивные диеты, основаны на употреблении сала в небольших количествах, имеют отличный эффект похудения.
Свиное сало позволяет длительное время не пьянеть. Обволакивая жиром желудок, сало препятствует быстрому усвоению спиртного. Кроме того, человек, закусывая салом, не будет страдать от тяжелых признаков похмелья.
Сало активно используют в косметологии. Полезные вещества, содержащиеся в свином жире, обеспечивают клеточное омоложение и оздоровление верхнего и внутреннего слоев эпидермиса. Сало – это натуральное косметическое средство, которое проникая вглубь кожи, эффективно доставляет в подкожные слои весь спектр полезных веществ.
