В данном эксперименте приняли участие примерно 700 добровольцев, которые должны были отказаться от сахара полностью сроком на девять дней.
В результате, состояние здоровья участников изыскания значительно улучшилось даже за этот короткий срок. По словам специалистов, у людей после отказа от сахара нормализовалось кровяное давление, снизился уровень холестерина. Кроме того, ученые зафиксировали у добровольцев уменьшение процента инсулина в крови.
Таким образом, эксперты пришли к выводу, что каждому человеку полезно практиковать периодический отказ от сахара.
Однако авторы исследование не считают, что отказаться от сахара необходимо вовсе.
Стоит отметить, что рекомендации ученых относятся не только к сахарозе, они затрагивают также фруктозу, вред которой ранее был доказан в рамках научного опыта.
Исследователи установили, что фруктоза после добавления в пищу или напитки может превращаться в яд. Следовательно, ее действие сопровождается повышением вероятности развития у человека ожирения, диабета, сердечных недугов. В некоторых случаях потребление фруктозы связывают с высоким риском инсульта.
В то же время, во фруктах все негативные эффекты нейтрализуются.
Как утверждают представители Университета Барселоны, инициировавшие изыскание с участием грызунов, иногда фруктоза опаснее глюкозы. Данное исследование испанских ученых предполагало потребление крысами двух разных видов простого сахара.
Так, животные, которые пили воду с фруктозой, за время эксперимента набрали больше веса, чем грызуны, потреблявшие жидкость с глюкозой.
Более того, именно фруктоза оказывала наиболее сильный негативный эффект на обменные процессы, а также на сосудистую систему и печень, в результате чего увеличивался риск жировой болезни.
В то же время некоторые другие опыты ученых показывают, что из-за нехватки сахара у человека может развиваться слабоумие.
Действительно, сахар необходим головному мозгу для нормальной работы, защиты от Альцгеймера и других возрастных недугов.
