Известно, что характерными симптомами тяжелого похмельного синдрома являются сильные головные боли, приступы тошноты, раздражительность, сухость во рту, а также головокружение. Именно с такими симптомами сталкиваются люди после веселой вечеринки. Существует мнение, что блюда, входящие в состав классического английского завтрака, очень хорошо помогают справляться с похмельным синдромом. Основными составляющими такого завтрака обычно являются яичница, жареные сосиски и бекон.
Несмотря на это, Джеймс Шаффер, известный американский профессор и прославленный исследователь метаболизма алкоголя из Union College в Нью-Йорке, утверждает, что прием жареной пищи на утро после бурной вечеринки не поможет избавиться от симптомов похмелья, потому что налегать на жирные и жареные продукты с утра уже слишком поздно. По его словам, жареное и жирное следует употреблять накануне вечером. Именно так можно значительно уменьшить воздействие спиртного на организм человека.
Как сообщает профессор Шаффер, вовремя употребленная жареная пища укрепляет слизистые оболочки кишечника и желудка, что приводит к значительному замедлению процесса абсорбирования алкоголя организмом человека. Более того, процесс расщепления спирта проходит также гораздо более медленно. По словам самого профессора, лучше всего съедать пиццу, однако поклонники средиземноморского типа питания могут добиться аналогичного эффекта, если выпьют столовую ложку оливкового масла.
Несмотря на все рекомендации профессора Шаффера, другие эксперты придерживаются мнения о том, что жареная пища, употребленная именно с утра, лучше всего помогает справиться с тяжелыми симптомами похмелья. Это объясняется тем, что углеводы быстро восстанавливают слишком низкий уровень сахара в крови, а это является очень эффективным средством для борьбы с похмельным синдромом.
Напомним, ранее британские исследователи сообщали, что самым лучшим завтраком после бурной вечеринки является банан. Во-первых, он не вызывает отвращения, а во-вторых, эффективно борется с похмельем, мягко восстанавливая уровень сахара в крови, снимая головную боль и дискомфорт.
