К таким выводам пришли специалисты из Университета Сан-Паулу. Результаты своих научных исследований они представили в рамках конференции Американского химического общества, которая проходит каждый год.
Эксперты сообщили об опытах, проведенных с 50 грызунами. Часть подопытных мышей употребляли продукты питания, обогащенные полезными для здоровья флавоноидами.
Они были обнаружены авторами изыскания в апельсинах, лимонах и лаймах.
Специалистами в области биологии были исследованы такие соединения, как гесперидин, эриоцитрин и эриодиктиол.
Авторы изыскания разделили животных на несколько групп. В первую группу они включили мышей, для которых ученые подготовили стандартную диету, грызунам из второй группы предложили рацион питания с большим содержанием жиров, а остальные грызуны питались продуктами, обогащенными жирами и одним из трех флавоноидов.
Ученые отметили, что из-за употребления жирной простой пищи в организме повышается концентрация тиобарбитуровой кислоты, являющейся показателем клеточного повреждения.
Тем не менее, с помощью гесперидина, эриоцитрина и эриодиктиола можно снизить показатели ТБК на 50 процентов, 57 процентов и 64 процентов, соответственно.
Согласно результатам, полученным специалистами в ходе научных исследований, в организме тех животных, которые получали в пище эриоцитрин и эриодиктиол, также наблюдалось меньший процент жировых отложений.
Еще одно недавнее изыскание шведских экспертов помогло определить, что теория о здоровом ожирении является обычным мифом.
По мнению ученых, концепция метаболически здорового ожирения не может быть доказана.
Ее впервые представили около 15 лет назад. Согласно данной теории, ожирение оправдано и не вызывает нарушений обмена веществ примерно в 30 процентах случаев набора лишнего веса.
Предполагается, что такие люди не нуждаются в специальном медицинском обслуживании и не считаются больными.
У них наблюдают высокий уровень чувствительности к инсулину, что, в свою очередь, способствует быстрому усвоению глюкозы в организме.
