В ходе исследования специалисты облучали грибы УФ 1-2 секунды и поверяли их влияние на организм. Оказалось, что такие грибы могу покрывать до 100 процентов дневной нормы употребления витамина D.
По мнению авторов изыскания, полученная информация поможет людям, которые не могут проводить много времени на солнце.
Известно, что после контакта с УФ-лучами в организме человека начинает вырабатываться витамин D.
Диетолог Гленн Кардвелл уверяет, что грибы, как и люди, начинают вырабатывать витамин, если их облучать УФ. Таким образом, ученые намерены уделить этому продукту больше внимания и в дальнейшем продолжить исследования.
Стоит отметить, что нехватка в организме витамина D становится причиной хрупкости костей в результате нарушений процессов усвоения кальция. Недостаток этого витамина со временем приведет к сбою в работе важных органов и систем.
Кроме того, наиболее высокий риск дефицита эксперты наблюдают у людей, вынужденных трудиться в ночную смену, а также у лиц пожилого возраста, не покидающих свой дом достаточно часто.
В дополнительном источнике витамина D больше остальных нуждаются люди, прикрывающие тело от доступа солнца по религиозным соображениям, и темнокожие люди.
Еще одно недавнее исследование полезных свойств грибов помогло специалистам найти новый тип обезболивающего средства.
Новый препарат был получен из паразитических грибов. Он может стать эффективным обезболивающим для людей, страдающих от остеоартрита, по мнению экспертов.
В ближайшие 10 лет сотрудники Университета Ноттингема начнут клинические испытания уникального лекарства.
Предметом исследования стал кордицепин, входящий в состав грибов Кордицепс. В китайской медицине этот вид грибов применяется для лечения людей довольно давно.
Доктора Корнелию де Мур заинтересовало, насколько результативным будет данное соединение, и она инициировала эксперимент на грызунах.
В ходе эксперимента выяснилось, что кордицептин помогает предотвратить появление болей после травмы сустава и унять уже существующую боль. Главным преимуществом вещества является отсутствие побочных эффектов после его применения.
