"Давно известно, что кофеин положительно влияет на работу мозга. Однако до нас, никто не пытался выяснить, как он влияет на человеческую память и умственные способности, и может ли влиять на способность усваивать информацию. Мы первые установили, что кофеин делает людей менее забывчивными, однако эффект длится лишь сутки после его приема", — заявил профессор Майкл Ясса работающий в Университете Джона Хопкинса.
В следующем исследовании ученые попытаются выяснить, каким образом кофеин улучшает работу мозга. Для этого они используют магнитно-резонансную томографию, а также ряд других современных сканеров, позволяющих следить за активностью мозга. Например, МРТ в Санкт Петербурге можно пройти в cети специализированных клиник «Мастерская здоровья»
Выявить положительный эффект от приема кофеина Яссе и его коллегам помогала группа добровольцев, которые решали задачи на память. Эксперимент, как сообщается, проходил в два этапа — сперва его участникам предлагали рассмотреть набор из фотографий в течении нескольких минут, после чего исследователи предлагали им съесть таблетку с кофеином либо плацебо.
Спустя сутки исследователи продемонстрировали своим подопечным новый набор картинок и спросили у них, какие из них они видели вчера, а какие похожи, но не идентичные вчерашним. Как утверждают авторы статьи, подобный подход позволил создать высокую нагрузку на мозг добровольцев и помочь исследователям отделить статистический "шум" и другие побочные эффекты.
Оказалось, что добровольцы, которые принимавшие таблетки с кофеином, вспоминали правильные картинки и находили отличия в наборах изображений примерно на 30% чаще. Нейрофизиологи уверены, что результаты их исследования позволяют с уверенностью говорить о том, что кофе, а точнее содержащийся в нем кофеин, способен улучшить память.
Отметим, что ранее шведскими ученые из университета Митта было установлено, что кофеин положительно влияет на исполнение человеческим мозгом определенного вида задач.
Впрочем, не смотря на пользу, которую кофеин приносит человеку он таит в себе и угрозу. Так, в прошлом году ученые из Тель-Авивского университета молекулярной микробиологии и биотехнологии установили, что употребление кофе делает хромосомы человека беззащитными перед внешними угрозами. Данное обстоятельство способно спровоцировать рак и ускорить старение.
