Как стало известно "Веку", заслуженные награды лучшим хлебопеком области вручил заместитель губернатора по агропромышленному комплексу и природопользованию Андрей Кнорр. «Наличие на предприятии муки еще ни о чем не говорит, важно, чтобы при производстве полностью выдерживался весь технологический процесс, — определил критерии выбора победителей Андрей Кнорр. — Также мы смотрели и на ассортимент выпускаемой продукции».
Вице-губернатор также отметил, что сегодня более 70 % предприятий хлебопечения в Томской области выпускают вкусный и качественный хлеб. Кстати, на «Празднике хлеба» состоялся мастер-класс по хлебопечению, на котором лидеры отрасли поделились секретами своего мастерства.
По итогам конкурса среди городских производителей хлебопекарной отрасли лучшими стали ООО «Колос» (1-е место), ООО «Пищевой комбинат «ЛАМА» (2-е место) и мини-пекарня «Ассорти» (3-е место).
Среди сельских (районных) крупнотоннажных производителей хлебопекарной отрасли 1-е место завоевал «Зырянский хлебокомбинат» (индивидуальный предприниматель Евгений Рыжов), второе место разделили «Асиновский комбинат кооперативной промышленности» и «Кривошеинский хлебозавод», третье место присуждено производственному объединению «Шегарский Хлебокомбинат».
Среди сельских (районных) мини-пекарен награды получили — за 1-е место пекарня «Нива» (г. Колпашево, ИП Наталья Сторобогатова), за второе место — кондитерский цех «ВкусLandия» (ИП Ирина Павлова) и пекарня индивидуального предпринимателя Марии Карташевой из Тегульдета, третьи места присуждены пекарням индивидуальных предпринимателей Ольги Сергеевой из села Молчаново и Саши Аракеляна из Бакчара.
Среди производителей кондитерской отрасли лучшими стали ООО «Кондитерская фабрика «Антонов двор» (1-е место) и кондитерский цех «Хороший» (индивидуальный предприниматель Юрий Широков, 2-е место).
Специальные дипломы в номинации «За широкий ассортимент хлебобулочной продукции» получили потребительское общество «Каргасокский хлеб» и индивидуальный предприниматель Елена Ушакова, в номинации «За приверженность национальным традициям в производстве хлеба» дипломом отмечено потребительское общество «Первомайский хлебозавод».
Благодарности за участие в конкурсе объявлены Евгению Былину, руководителю Каргасокского техникума промышленности и речного транспорта, индивидуальному предпринимателю Екатерине Панченко (пекарня «Лакомка», с. Кривошеино) и Бакчарскому потребительскому обществу.
