18+
  1. Наш аппетит зависит от размеров стола

Наш аппетит зависит от размеров стола

Наш аппетит зависит от размеров стола
От размера стола зависит аппетит человека, утверждают американские ученые. Во время приема пищи за большим столом объем блюд кажется гораздо больше, чем на самом деле.

Специалисты из Соединенных Штатов продолжают искать новые причины и объяснения эпидемии ожирения. Они провели ряд новых исследований, в результате которых пришли к выводу, что в переедании виноват вовсе не сам человек, а стол, за которым он ест.

Так, в эксперименте приняли участие более двухсот абитуриентов высшего образовательного учреждения. Для них ученые установили обеденные столы на которые поставили тарелки с классической пиццей. Пицца была одинаковой, а вот столы - разными. Там были как совсем маленькие, так и столы внушительных размеров.

Все пиццы разделили на восемь и шестнадцать кусочков, на каждый стол поставили несколько блюд с кусками разного размера.

Благодаря этому стала известна любопытная особенность человеческого восприятия. Те, кто находился за большим столом, не заметили, что на тарелках были куски разного размера. В результате испытуемые, которые сидели за большим столом не стремились выбрать себе кусок пиццы побольше, вследствие чего съели гораздо меньше, чем их соседи за маленькими столами, которые обратили внимание на разницу и старались выбирать себе самые крупные куски.

А вот специалисты из Имперского колледжа Лондона (Великобритания) считают, что лучше всего бороться аппетитом помогут уколы гормонов кишечника.

«Исследования показывают, что люди с лишним весом реагируют на стресс за счет переедания или более импульсивного поведения, — говорит автор исследования доктор Тони Голдстоун. — Эти виды поведения делают их склонными к дальнейшему набору веса, особенно за счет пищи с большим количеством сахара и жира. Им бывает сложно перестать есть, как курильщикам, алкоголикам или наркоманам отказаться от своих вредных привычек. Мы делаем ставку на инъекции гормонов и надеемся, что данная методика окажется действенной».

В настоящее время проводятся исследования на добровольцах.

Ранее ученые из Имперского колледжа Лондона сообщали, что ими была разработана таблетка против голода.

Последние новости
Еще из раздела «Обществ