Продуктами с отрицательной калорийностью называются те, на усвоение которых организму приходится тратить больше энергии, чем он от них получает. Наличие таких продуктов в рационе помогает оставаться в нормальном весе, не изнуряя себя при этом дополнительными физическими нагрузками.
По мнению экспертов из Британского фонда питания, к таким продуктам относятся некоторые овощи: сельдерей, огурцы и томаты. Помимо этих продуктов, в так называемый золотой список попали также зеленые яблоки, спаржа и цветная капуста.
Очень эффективными в том, чтобы заставить организм тратить калории, являются перец чили, а также нежирное мясо, насыщенное белком.
По словам диетологов, если каждый день употреблять хотя бы один (или несколько) продукт из этого списка, то общая калорийность рациона значительно снизится, а человеку удастся похудеть, не садясь на диету.
Также специалисты пояснили, что выбор в пользу именно этих продуктов питания они сделали из-за того, что все они являются богатыми источниками полезных веществ для человеческого организма. К примеру, сельдерей и огурцы содержат очень большое количество витамина С, калий, клетчатку, а также в них много жидкости, которая так необходима телу. А калорийность их чрезвычайно низкая и составляет всего лишь 16 калорий на 100 граммов продукта.
Томаты насыщены ликопеном, который помогает организму в нормализации уровней холестерина и кровяного давления. Калорийность их составляет 18 кКал на 100 граммов.
В 100 граммах цветной капусты содержится всего 25 калорий, но она очень богата витамином С, клетчаткой, и витамином К. Спаржа «весит» 20 калорий, но является одним из богатейших источников фолиевой кислоты, которая очень важна для организма.
Из всех перечисленных овощей самым калорийным является перец чили, так как содержит 40 калорий на 100 граммов продукта, но в нем есть такой ценный элемент, как капсаицин, который помогает резко ускорить обмен веществ. Нежирное мясо среди продуктов с отрицательной калорийностью является самым питательным (140 – 170 кКал на 100 гр), но большое количество белка в его составе требует больших затрат энергии на усвоение организмом.
