Корень имбиря не только придает многим блюдам более выраженный и интересный вкус, но также помогает организму бороться с простудой, несварением, токсикозом, избавляет от боли в горле и многих других проблем со здоровьем. Тем не менее, этот горький корень вовсе необязательно жевать целиком – можно просто пить его сок, который обладает всеми полезными для здоровья свойствами.
Помогает контролировать диабет. По словам врачей, корень имбиря обладает явно выраженными противодиабетическими свойствами. Результаты многочисленных научных работ показывают, что это растение эффективно снижает уровень сахара в крови. Примечательно, что этот эффект наблюдается также и у людей, которые диабетом не болеют.
Замедляет старение головного мозга. Корень имбиря обладает нейрозащитными свойствами благодаря повышенному содержанию флавоноидов и фенолов. Сок имбиря способствует повышению уровня белка в головном мозге и многих других компонентов, недостаточное количество которых (особенно у людей преклонного возраста) провоцирует развитие болезни Альцгеймера и прочих расстройств психики.
Помогает бороться с раком. Сок имбирного корня содержит некоторые фенольные и неволатильные соединения (например, гинегролы, парадолы, шогаолы, гингероны и прочие), которые обладают выраженными противораковыми свойствами. Более того, это растение эффективно помогает управлять терапией рака простаты.
Защищает от образования опухолей в желудке и кишечнике. Корень имбиря является одним из наиболее популярных натуральных средств, которые помогают человеку справляться с тошнотой, дизентерией, изжогой, диареей, утратой аппетита, инфекциями, кашлем и бронхитом. Согласно результатам некоторых экспериментальных исследований, активные компоненты имбирного корня, вроде 6-гингерола и 6-шоагола, производят противораковый эффект в отношении злокачественных новообразований в желудочно-кишечном тракте.
Уменьшает уровень холестерина. Учитывая то, что имбирь благотворно влияет на показатели сахара в крови, сок этого корня способствует снижению уровня холестерина.
Избавляет от болей при артрите. Сок имбирного корня обладает способностью существенно снижать уровень боли у людей, страдающих хроническим артритом.
