По словам экспертов, двухразовое насыщенное питание поможет в борьбе с избыточным весом даже лучше, чем дробные многократные приемы пищи низкой калорийности. Ученые пришли к таким выводам после того, как провели исследования при участии пациентов с диабетом второго типа.
Результаты опытов показали, что популярное сегодня дробное питание не является самым оптимальным способом достичь стройности и взять под контроль свой аппетит. Наоборот, в некоторых случаях частое питание небольшими порциями приводит только к увеличению веса. В ходе эксперимента ученые заметили, что при двухразовом плотном питании участники избавлялись от лишних килограммов быстрее, чем при употреблении такого же количества калорий, но за шесть приемов пищи.
В целом в эксперименте приняли участие 54 человека, а сам он состоял из двух этапов. Первый этап длился 12 недель и на протяжении всего этого времени испытуемые должны были есть только два раза в сутки (утром и днем). Второй этап занял такое же время, но участники должны были разделять пищу на шесть приемов. При этом общая калорийность рациона питания на обоих этапах была совершенно одинаковой. По словам ученых, перед началом исследования индекс массы тела всех участников составлял 32,6, что явно свидетельствовало о наличии у них ожирения.
Однако по завершении эксперимента исследователи увидели, что при двухразовом питании людям удалось сбросить больше избыточного веса. «Во время обоих этапов нашего эксперимента участники худели. Но если во время первого они теряли в среднем 1,23 от своего исходного индекса массы тела, то во втором случае – всего лишь 0,82», – рассказали британские ученые.
Однако рекомендация худеть при помощи двухразового питания встретила не только одобрение, но и критику. Некоторые эксперты диетологии утверждали, что не каждый человек имеет возможность плотно завтракать и обедать из-за работы или образа жизни. Именно по той же причине многие не могут отказаться от ужина, так как именно в это время у них появляется возможность нормально поесть.
