Стоимость гречневой крупы на оптовом рынке резко выросла, что неизбежно приведет к подорожанию популярного продукта на полках магазинов, заявили собеседники «Ведомостей» в крупных сетях супермаркетов. В «Ашане» указывают, с начала осени поставщики увеличили стоимость гречки на 20-25%. Этот скачок цен стал наиболее ощутимым за последние два года. Представитель восточносибирской розничной сети «Командор» Владимир Русанов говорит, цены на оптовом рынке выросли на 25-50%, и составляют сегодня в среднем 59 рублей за килограмм. Причиной подорожания стало повышение расценок поставщиками сырья, у которых крупу приобретают компании-фасовщики.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Восториков указывает, подорожание уже началось и в сегменте фасованной продукции – оно составило 5-30%. По мнению руководителя торговой компании агрохолдинга «АФГ Националь» «Ангстрем Трейдинг» Леонида Васильева, поставщики сырья начали увеличивать расценки еще в июле. Стоимость гречневой крупы в опте за прошедшее время выросла вдвое, а гречихи – втрое. А глава аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко считает, что нынешние расценки на гречку необоснованно завышены.
На розничном рынке столь существенного подорожания пока не произошло. За первые 9 месяцев года гречка на полках магазинов выросла в цене всего на 6,4%, и купить килограмм крупы сегодня можно в среднем за 51 рубль. Но, указывают источники в ритейлерах, ситуация на оптовом рынке неизбежно скажется на росте цен для конечных потребителей. Как ожидается, первое ощутимое подорожание гречки в рознице состоится после новогодних праздников и составит порядка 5-10%.
По мнению вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, стоимость гречки отличается нестабильностью, и зависит от тактики фермерских хозяйств, которые то увеличивают посевы под нее, то сокращают. Не исключено, что в 2020 году урожай гречихи станет больше за счет роста посевных площадей. Отметим, ранее в Росстате заявили, что в 2018 году гречка стала одним из стремительно дешевеющих продуктов – цены на нее упали почти на 16%.
