Сыроедение - вегетарианская диета при которой можно есть только овощи и фрукты, не подвергавшиеся никакой термической обработке. Считается, что такой способ питания помогает получать больше питательных веществ, а также получать энергию солнца из растительной пищи.
Схем диеты существует несколько: только фрукты; орехи и овощи; только зерна; или смешанное питание. Температура пищи должна быть комнатной: нельзя есть блюда, только что извлеченные из холодильника. И съедать приготовленные салаты надо сразу, хранить их строго запрещается.
Но как и у любой диеты, у сыроедения есть свои плюсы и минусы.
Плюсы: люди, придерживающиеся этой диеты реже страдают раковыми заболеваниями; они постоянно очищают организм от шлаков и токсинов; сыроедение препятствует запорам и геморрою; улучшает состояние кожи и держит в тонусе весь организм. Кроме того, невареная пища быстрее заполняет объем желудка, что приводит к быстрой потере веса.
Минусы: сыроедение может вызвать обострение хронического гастрита; неправильно сбалансированная диета приносит больше вреда чем пользы, например чрезмерное употребление бобовых. Не стоит резко переходить на эту диету, иначе вы рискуете здоровьем. Есть и еще одна опасность, некоторые растения, например, пшеница содержат вредные вещества, которые можно удалить только при термической обработке.
Так что помните, что у каждой монеты всегда две стороны, и не увлекайтесь особо диетами. Они должны быть в комплексе со спортивными упражнениями.
