Ученые изучили рацион 319 пациентов и пришли к выводу, что потребление насыщенных жиров имитирует избыточную экспрессию онкогена MYC и усугубляет развитие рака простаты.
Так, насыщенные жиры в избытке провоцируют перепрограммирование клеток, что, в свою очередь, ускоряет развитие болезни и повышает вероятность летального исхода. При этом сокращение доли насыщенных жиров в рационе способствует замедлению развития рака простаты на начальных стадиях.
Медики давно говорят, что избыточное потребление жирной пищи вредит здоровью. Употребление в пищу слишком большого количества жира может привести к росту массы тела и болезням сердца. Риск особенно велик, если вы едите слишком много жиров неправильного вида, например, омега-6, которые содержатся во многих обработанных продуктах.
Ученые выяснили, что за неделю при увеличении количества потребляемых жирных продуктов изменились уровень сахара в крови и самочувствие у представителей обоих полов. Таким образом злоупотребление жирной пищей чревато диабетом.
Специалисты также выяснили, что жирная пища может приводить не только к набору избыточного веса, но и к психическим расстройствам. Рацион питания, насыщенный жирными продуктами, способен оказывать специфическое воздействие на микрофлору пищеварительной системы, которая несет ответственность за нормальное состояние иммунитета. В результате мозг и нервы получают сигналы, побуждающие их перестроиться на несколько иной режим функционирования. Именно это и приводит организм к тому, что он начинает чувствовать давление на психику.
Более ранние исследования испанских и канадских ученых уже давали подтверждение того, что жирная пища способна провоцировать возникновение проблем с психикой. Чаще всего наблюдается доведение человека до депрессии. Тем не менее, исследователи утверждают, что это не относится к употреблению в пищу полезных и здоровых жиров.
