Подростковое ожирение в испаноязычных странах Америки уже давно стало огромной проблемой, поэтому диетологи провели эксперимент, который поможет значительно улучшить ситуацию. Эксперимент, опубликованный в Journal of Applied Research on Children.
показал, что, если детям выдавать в школу жареный арахис или хлеб с арахисовым маслом, - у них будет постепенно снижаться масса тела, набранная за счёт картофельных чипсов и сладостей.
"Ожирение - главная проблема сегодняшнего здравоохранения. Мы хотели бы думать, что можем предотвратить его распространение, но если посмотреть на ситуацию объективно, то наши достижения малы", — сообщил Крэйг Джонстон, ученый из университета Хьюстона (США).
Джонстон и его команда сделали вывод, что одним из потенциально успешных способов борьбы с лишним весом может стать арахисовое масло и арахисовые орехи. Этот вывод был сделан в результате долговременного наблюдения за жизнью сотен подростков-латиноамериканцев, проживающих в столице Техаса.
По мнению ученого, главная причина увеличения показателей веса подростков в том, что дети не едят в школе, голодные приходят домой и, втайне от родителей, в огромных количествах поедают чипсы и другие быстрые углеводы.
В этом исследовании интересно то, что арахис и арахисовое масло отнюдь не являются эталонной для ЗОЖ пищей. Но ученые считают, что из двух зол нужно выбирать то, которое быстрее насыщает, но является менее калорийным.
По окончании эксперимента индекс массы тела испаноязычных детей снизился почти на единицу, что, если переводить на «взрослые» расчеты, равно похудению примерно на 3 килограмма при росте 1.6 метра.
Хоть Джонстон и считает результаты этого исследования ничтожно малыми для достижения глобальных успехов, но, тем не менее, если давать детям в школу вкусную и полезную пищу, - это уменьшит риск подросткового ожирения и связанных с ним проблем. Арахис и арахисовое масло – лишь один из предлагаемых вариантов: это может быть любая пища, которая быстро и надолго насыщает и содержит мало калорий.
