Авторами данного исследования стала группа ученых из Университета Ньюкасла в Великобритании. Они начали детальное изучение лечебного эффекта, который оказывает непродолжительное голодание на больных диабетом. На сегодняшний день исследователи завершили лишь начальную стадию своей работы, но результаты, которые они получили, позволяют утверждать, что диета с экстремально низким содержанием калорий работает как лекарство. Об этом свидетельствует значительное улучшение самочувствия людей с диабетом второго типа.
Исследователи провели первый эксперимент, в рамках которого все испытуемые должны были ежедневно употреблять не более 800 калорий на протяжении двух месяцев. Безусловно, это почти вдвое меньше рекомендуемой нормы. Тем не менее, к концу эксперимента все испытуемые не только избавились от лишних килограммов (в среднем каждый из них похудел на 15 кг), но также смогли восстановить функции поджелудочной железы по выработке инсулина, которые были нарушены.
По словам авторов исследования, уже через семь дней после начала такой жесткой диеты МРТ, проведенное участникам эксперимента, показало, что объем жира на их печени уменьшился практически на 30%, тогда как уровень глюкозы вернулся к нормальным показателям. В конце эксперимента МРТ показало, что количество жира уменьшилось также и на поджелудочной железе.
Все участники эксперимента после его окончания должны были придерживаться такой «голодной» диеты еще в течение трех месяцев. После этого они вернулись к нормальному режиму питания. При этом за весь период испытуемые не принимали никаких лекарств от диабета. Результаты показали, что из одиннадцати человек только у четверых уровень глюкозы был выше нормы.
Второй эксперимент позволил 84% участников с недавно обнаруженным диабетом и 50% тех, кто живет с ним уже давно, избавиться от этого недуга. «Диета с крайне низким содержанием калорий, естественно, не может обеспечить человека нужным количеством энергии. Поэтому организм начинает ее расходовать из собственных жировых запасов, которые скапливаются на печени и поджелудочной железе. Благодаря этому, органы восстанавливают утраченные функции», — рассказал руководитель исследования Рой Тейлор.
