По словам диетологов, в желатине содержится очень большое количество пролина и глицина – аминокислот, которые играют роль строительных блоков для хрящевой ткани. Более того, желатин является богатым источником хорошо перевариваемых кальция, магния, фосфора, силикона и серы. Все эти микроэлементы способствуют укреплению костей. Результаты исследований уже неоднократно доказывали, что желатин является эффективным средством для борьбы с болями в суставах.
Эксперты утверждают, что этот продукт укрепляет сердце, нормализуя его работу. Как показали результаты исследования, глицин и пролин препятствуют негативному воздействию на сердце особой аминокислоты метионина, которая содержится в красном мясе. А высокий уровень метионина зачастую является одной из главных причин возникновения сердечных заболеваний и инсульта.
Также желатин нормализует сон, делая его более крепким, и эффективно борется с похмельем благодаря глицину, который понижает нагрузки на печень.
Известно, что с возрастом стареет не только кожа лица, но также и всего тела человека в целом. Зачастую именно из-за того, что кожа на ягодицах и бедрах утрачивает свою эластичность, появляется целлюлит. Однако желатин является простым и эффективным решением этой проблемы. Если употреблять его регулярно, то уровень коллагена в организме увеличится, что приведет к значительному снижению распространенности целлюлита.
Помимо этого желатин является натуральным эффективным средством для защиты кишечника от различных заболеваний. Он впитывает излишнюю воду в пищеварительном тракте, помогая, таким образом, сохранять идеальный баланс жидкости. Это означает, что переваренная пища будет продвигаться намного легче по кишечнику, избавляя организм от токсинов. Также желе приносит большую пользу ногтям и волосам.
Диетологи утверждают, что регулярное включение в рацион блюд, содержащих желатин, очень благотворно отражается на состоянии всего кожного покрова человеческого тела. Особенно это будет заметно по состоянию кожи лица, на котором количество морщин будет существенно сокращаться.
