Цитрусовые фрукты. В конце зимы организм особенно нуждается в большом количестве витамина С, поэтому цитрусовые должны обязательно присутствовать в рационе. Витамин С поддержит организм, ослабленный длительными холодами и отсутствием разнообразных свежих овощей и фруктов. Употребляйте больше обычных и красных апельсинов, мандаринов и грейпфрутов.
Орехи. Разные виды орехов отчаются некоторыми свойствами, поэтому диетологи рекомендуют чередовать их. Можно делать упор на более привычные грецкие орехи, фундук, арахис или кешью, или отдать предпочтение более экзотическим водам вроде бразильского ореха, пеканов и макадамии.
Зелень. Безусловно, по разнообразию зимний рацион питания значительно уступает летнему. Чтобы добавить вкус обычным зимним блюдам, используйте разные травы и зелень. Очень полезны будут укроп, петрушка, базилик и мята. Обязательным пунктом вашего февральского меню должен стать шпинат.
Сухофрукты. Эти продукты содержат много минералов и микроэлементов, поэтому их лучше употреблять вместо сладостей. В феврале ешьте больше изюма, кураги, инжира, чернослива, фиников, урюка. Сухофрукты можно употреблять как отдельно, так и в виде энергетических батончиков.
Корнеплоды. Как правило, большинство людей ограничиваются морковью, свеклой и картофелем. Однако список корнеплодов гораздо шире. Разнообразьте свое меню при помощи корня петрушки, пастернака, репы и корня сельдерея. К тому же, эти корнеплоды насытят ваш организм витаминами.
Сладкий перец. Витамин С зимой очень важен для организма, поэтому эксперты рекомендуют употреблять в пищу больше сладкого перца. Лучше покупать красный перец, хотя количество витамина С не намного ниже в желтом и зеленом.
Экзотические фрукты. В зимний период эти фрукты приобретают особую популярность. Как правило, большинство экзотических фруктов импортируют из Таиланда, поэтому можно выяснить у продавцов дни поставок. Употребляйте больше манго, маракуйи, ананасов и личи.
Также в список обязательных продуктов февраля эксперты внесли зеленые овощи, виноград, овощи оранжевого цвета, шиповник и корень имбиря.
