Овсяная каша. Казалось бы, эта каша идеально подходит для завтрака, и относится к углеводным продуктам. Тем не менее, немногие знают, что овсяные хлопья, которые просто запариваются кипятком, представляют собой всего лишь пустые углеводы, которые не обеспечивают длительного ощущения сытости, приводят к резкому скачку уровня сахара в крови и последующему сильному голоду. Другими словами, после такого завтрака человек уже очень скоро начинает чувствовать голод, а перепады уровня сахара в крови программируют его тело на ожирение. Чтобы избежать всех этих последствий, нужно выбирать самую твердую овсянку или использовать овес в чистом виде. Только такая каша обеспечит длительное насыщение, поможет похудеть и убережет от перепадов уровня глюкозы.
Ягоды и фрукты. При неконтролируемом употреблении сладких фруктов и ягод набор избыточной массы тела практически неизбежен. Дл первого перекуса в первой половине дня лучше выбрать несладкие яблоки, грейпфрут, зеленые бананы или 300 граммов ягод. Эти продукты можно добавлять в утреннюю кашу, смузи, или есть в свежем и замороженном виде. А вот от сладких арбузов, винограда и хурмы лучше отказаться, если вы хотите похудеть.
Сухофрукты. Безусловно, эти продукты очень полезны для здоровья, однако они обладают довольно высоким гликемическом индексом, поэтому приведут только к набору лишних килограммов. На время похудения диетологи рекомендуют отказаться от употребления сухофруктов, а сахар заменить экстрактом стевии, который имеет нулевую калорийность.
Овощи. Все знают, что самым калорийным овощем является картофель, поэтому для похудения от него нужно отказаться. Тем не менее, быстрыми углеводами являются также свекла, кукуруза, морковь и зеленый горошек. Они приводят к резкому увеличению уровня сахара в крови, затрудняя похудение. Лучше употреблять их в первой половине дня и не больше 100 граммов.
Фруктовый фреш. Все фрукты содержат не только витамины, но и сахар. Поэтому если вы решили есть фрукты, то лучше употреблять их в свежем виде – так вы получите еще и порцию клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника. На время диеты лучше отказаться от фруктовых фрешей, заменив их овощными. Такие соки (кроме свекольного и морковного) можно пить в любых количествах.
Также в этот перечень диетологи внесли орехи, оливковое масло и молочные продукты с различными фруктовыми наполнителями.
