Дополнение к мясу. Кофе придет на выручку, если вам захочется придать мясному блюду необычный вкус. Чтобы это сделать, нужно смешать соль, перец, чесночный порошок и молотый кофе, а затем получившейся смесью натереть мясо перед обжариванием или запеканием. Благодаря кофейным нотам вкус мяса раскроется совершенно по-другому и станет более насыщенным.
Кофейная глазурь. Этот способ использования кофе понравится всем любителям сладкого, которые украшают домашнюю выпечку глазурью. Традиционную белую глазурь можно заменить кофейной – для этого достаточно просто добавить небольшое количество свежезаваренного кофе. Специалисты рекомендуют использовать одну столовую ложку крепкого кофе на два стакана сахара.
Кофейная выпечка. Любители шоколада также могут разнообразить его вкус при помощи ароматного напитка. В шоколадную выпечку можно добавлять как растворимый, так и молотый кофе. Кофе самого мелкого помола хорошо подходит для кексов и маффинов. Благодаря кофе выпечка станет более ароматной.
Мороженое. Нет ничего проще, чем приготовить домашнее мороженое с необычным вкусом. Вам необходимо взбить до однородности одну банку сгущенного молока, полстакана жирных сливок и одну треть стакана крепкого эспрессо. Затем поставьте полученную массу на несколько часов в холодильник. Несмотря на малое количество ингредиентов, такое мороженое будет очень вкусным и ароматным.
Натуральный ароматизатор. Именно запахи позволяют добиться уютной атмосферы в доме. Вместо синтетических освежителей воздуха можно использовать кофейные зерна, у которых истек срок годности для использования в пищу. Зерна кофе нужно завязать в кусок ткани и положить на полку. Каждый раз, заходя в это помещение, вы будете наслаждаться прекрасным кофейным ароматом.
Украсить стол. Создать атмосферу уюта можно и при помощи подсвечников, сделанных из кофейных зерен. Свеча будет нагревать зерна, поэтому кофейный аромат станет гораздо более сильным и глубоким.
