Американские исследователи из Чикагского университета пришли к заключению о том, что недостаток сна приводит к резкому обострению чувства голода, усиливая тягу к употреблению нездоровой пищи, которая содержит большое количество калорий. Такой эффект ученые сравнили с так называемым наркотическим жором, известным как резкий скачок аппетита после употребления конопли.
Результаты исследования, опубликованные на страницах журнала SLEEP, показали, каким образом нехватка сна воздействует на активацию этого процесса, при котором люди начинают активно и в больших количествах употреблять чипсы, сладости и прочую высококалорийную пищу, которую традиционно относят к разряду пустых калорий. По словам исследователей, этот же механизм срабатывает во время активного употребления конопли, при котором усиливается чувство радости от еды. Особенно «наркотический жор» обостряет ощущение запретного удовольствия от употребления сладких, жирных и соленых продуктов питания.
Исследователи провели эксперимент, задействовав в нем группу молодых и здоровых добровольцев, которые были ограничены в продолжительности сна. Довольно скоро испытуемые оказались совершенно неспособны устоять перед различными закусками, такими как бисквиты, шоколад и чипсы. Примечательно то, что участники эксперимента не могли справиться с искушением перед едой даже после того, как получали 90% суточной нормы калорий при помощи нормальной еды.
Также исследователи обнаружили, что самое сильное воздействие нехватка сна оказывала на аппетит в конце дневного времени и в начале времени вечернего – как раз в тот момент, когда употребление сладкой пищи чаще всего приводит к появлению избыточного веса. По словам участников эксперимента, постоянная нехватка сна существенно усиливала у них чувство голода, провоцируя резкое желание что-нибудь съесть. Это случалось, несмотря даже на то, что испытуемые получали достаточный объем пищи за два часа до этого.
Напомним, ранее исследователи выяснили, что не только хроническая нехватка сна, но и незначительная усталость заставляет людей съедать на 200 калорий больше необходимой нормы.
