О полезных и вредных свойствах кофе рассказала директор по исследованиям Национального института здравоохранения и медицинских исследований Франции Астрид Нелиг в интервью французскому изданию "Atlantico".
Ученый отмечает, что, кроме собственно кофе, кофеин содержится преимущественно в энергетических напитках американского производства, а также в ряде лекарственных препаратов, в частности в анальгетиках. "Это связано с тем, что кофеин имеет издавна известную свойство утолять боль, а также на 40% усиливает успокаивающие свойства парацетамола и ибупрофена", - отмечает французский нейрохимик.
Исследования показали, что кофеин содержится в препаратах для похудения, которые при приеме внутрь не дают нужных результатов. А вот антицеллюлитные кремы с содержанием кофеина, по словам ученых, имеют лучший эффект, но тоже относительно.
Известно, что кофе придает бодрости и расслабляет одновременно. Однако мало кто знает, что кофеин достаточно действенно предотвращает развитие болезни Паркинсона и замедляет ослабление когнитивных функций в процессе старения организма. Пока нет окончательного вывода, как влияет это вещество на развитие болезни Альцгеймера, поскольку в таких исследованиях приняли участие немного пациентов.
Согласно результатам последних научных исследований, ученым удалось опровергнуть распространенный миф, что якобы кофе пагубно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. "Кофе и кофеин не вредят сердцу и не приводят к возникновению инфаркта и сердечной недостаточности", - уверяет Астрид Нелиг.
Французский нейрохимик также объяснила, каким образом кофе прибавляет бодрости. "Он сокращает фазы глубокого сна. В результате вам становится труднее заснуть, а сон становится более отрывистым и чувствительным. Максимально "бодрого" эффекта удается достичь через 30-45 минут после употребления. А если организм человека чувствителен к кофеину, то он не сможет заснуть еще 4-5 часов", - уточнила ученый.
По словам Астрид Нелиг, нельзя однозначно утверждать, что потребление кофе вызывает у людей зависимость и поэтому его следует считать своеобразным наркотиком, потому что "он не соответствует шести критериям ВТО". Например, некоторые из них явно не подходят для кофе, в частности социальный аспект (потеря друзей, расходование значительных сумм денег и т.п.).
