Сегодня найти на рынках фрукты и овощи, которые не были бы заражены пестицидами, практически невозможно, сообщают эксперты. Все дело в том, что производители используют эти вещества для того, чтобы избежать больших потерь урожая, которые сделают весь этот бизнес просто невыгодным. Тем не менее, существуют продукты питания с оптимальным уровнем пестицидов и с довольно высоким их содержанием. Британские исследователи составили перечень продуктов растительного происхождения с самым высоким уровнем пестицидов. Примечательно, что все овощи и фрукты из этого списка являются довольно популярными и присутствуют на нашем столе практически ежедневно.
Персики. Этот фрукт крайне нежный и быстро реагирует на любое механическое повреждение, поэтому срок его хранения крайне мал. Чтобы хранить их гораздо дольше, производители персиков используют огромное количество различных химикатов еще во время роста и созревания плодов перед сбором урожая. Из-за этого персик считается одним из рекордсменов по уровню содержащихся в нем пестицидов.
Виноград. Этот популярный фрукт также отличается довольно высоким уровнем химикатов и пестицидов. Так, результаты проведенного анализа показали, что одна ягода винограда содержит около пятнадцати разных вариантов этих химических веществ.
Клубника. Исследователи сообщают, что клубника, которую продают в супермаркетах, содержит приблизительно 13 разных видов пестицидов на одну ягоду. Именно поэтому крайне важно тщательно мыть купленную в магазине клубнику и прочие фрукты и ягоды.
Помидоры черри. Результаты проведенного анализа показали, что один такой помидор содержит около 13 разновидностей пестицидов. По словам британских исследователей, если у человека есть возможность покупать органические томаты или выращивать их собственноручно на своем огороде, то это будет самый полезный и правильный для здоровья выбор.
Перец. Многие люди любят перец, но мало кто знает, что всего лишь в одном кусочке этого плода может содержаться до 15 разновидностей пестицидов. В этом случае, равно как и с помидорами, лучше делать выбор в пользу органической продукции или выращивать перец самостоятельно.
Картофель. Британские ученые подчеркивают, что этот корнеплод может содержать гораздо больше пестицидов, чем любой другой растительный продукт. В картошке часто находят следы инсектицидов, которые крайне опасны для нервной системы человека.
