18+
  1. Неожиданные и малоизвестные факты о молоке

Неожиданные и малоизвестные факты о молоке

Неожиданные и малоизвестные факты о молоке
В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности. Но есть факты о нем, о которых многие даже не догадываются.

Наиболее продаваемым видом молока животных на планете является коровье молоко.

Для того чтобы корова давала более жирное и питательное молоко, фермеры нередко подмешивают в корм животный жир, полученный все с тех же коров. Он намного калорийнее и питательное кормовых культур, что, в свою очередь, выгодно и экономно для фермера. Таким образом, коровы могут питаться своими сородичами, такой вот каннибализм.

Психологи из университета Лестера обнаружили, что музыка влияет на количество молока. Ученые даже сформировали специальную фонотеку, где есть все: от эйсид-джаза до классики. Но выяснилось, что особенно по вкусу буренкам "Мост над неспокойной водой" Саймон и Гарфункул и "Moon River" Дэнни Уильямса. По мнению специалистов, на увеличение надоя влияет не сама музыка, а то, что коровы не слышат друг друга. И, вполне вероятно, чувствуют себя более комфортно.

Что касается молока, которым женщины кормят своих детей, то выяснилось, что организм матери вырабатывает разное молоко в зависимости от пола ребенка. Так, грудное молоко для мальчиков на треть жирнее, а для девочек отличается высоким содержанием кальция.

Грудное молоко постоянно изменяется и адаптируется к потребностям растущего ребенка. Его состав меняется в течение дня и неодинаков в разные месяцы. К тому же состав грудного молока может меняться в зависимости не только от пола ребенка, но и от социального положения.

60% всего населения земного шара не могут переваривать коровье молоко. Как только ребенок перестает потреблять грудное молоко, в его организме перестает вырабатываться лактоза. Это вещество, которое расщепляет молоко на полезные для организма вещества. А те 40%, которые во взрослом возрасте спокойно могут лакомиться молоком, на самом деле страдают генетической аномалией.

В США существуют профессиональные банки грудного молока, которое прошло предварительную очистку и пастеризацию. В основном услугами таких банков пользуются местные больницы. Также есть матери, которые совсем не прочь продать грудное молоко на специальных сайтах. Кстати, это очень прибыльно.