Многим известно правило не есть после шести, и пока диетологи спорят о том, насколько оно действенно и эффективно, новые исследования специалистов из Соединенных Штатов демонстрирует, что следует внимательно относиться к вечернему приему пищи.
Ученые пришли к выводу, что потребление клетчатки в большом количестве увеличивает длительность пребывания в стадии глубокого медленного сна. В противоположность этому, не менее высокий процент энергии из насыщенных жиров сокращает время, проведенное в этой стадии сна. Напомним, что медленный сон необходим для восстановления и роста организма.
Также выяснилось, что недостаточное количество волокон в рационе, излишек насыщенных жиров и сахара делают сон поверхностным и часто прерываемым. В итоге человек чувствует себя утром уставшим. А как показали предыдущие исследования, невыспавшиеся люди едят больше.
Еда влияет и на то, как быстро человек погружается в сон. Добровольцы легче засыпали при употреблении диетических блюд с низким содержимым жиров и большим количеством белка. Так, в среднем им потребовалось 29 минут, чтобы уснуть после употребления блюд и напитков, выбранных самостоятельно, и только 17 минут, чтобы заснуть после блюд, которые им подобрал диетолог.
Американские специалисты также рассказали, от каких пищевых привычек стоит избавиться в новом году.
Прежде всего не следует пропускать приемы пищи. Пропуск завтрака, обеда или ужина не имеет ничего общего с диетой и никакой пользы не принесет — вместо похудения организм перейдет в режим защиты от голода, при котором метаболизм замедляется, и все съеденное немедленно откладывается в виде жира под кожей про запас.
Медики напоминают о вреде приемов пищи без ощущения голода, а также произвольном питании и перекусах. Есть, когда вам попросту нечего делать, грустно и одиноко — не самое лучшее решение проблем. Такое эмоциональное заедание часто влечет за собой пищевую зависимость и как результат — ожирение.
Добавим, что пищевое поведение современных женщин эксперты назвали неадекватным.
