Приверженцы рациона питания, состоящего исключительно из соков, утверждают, что такая диета способствует не только похудению, но и помогает укрепить здоровье. Тем не менее, специалисты подчеркивают, что подобные утверждения никак не подтверждены научно. Более того, чрезмерное увлечение соками и замена ими остальной пищи может привести к крайне тяжелым последствиям для здоровья. Прежде всего, появляются головные боли, постоянная усталость и головокружения, сообщают медики. В долгосрочной перспективе соковые диеты приводят к значительной потере мышечной массы, заболеваниям печени и проблемам с фертильностью.
По словам диетологов, соковые диеты получили такую огромную популярность благодаря увлечению ими таких звезд мирового шоу-бизнеса, как Кейт Мосс. Еще в 2013 году известная модель рассказала, что во время каникул в Турции, проведенных накануне фотосессии для журнала Playboy, она не употребляла в пищу ничего, кроме соков из фруктов и овощей. После этого заявления спрос на соковую диету молниеносно взлетел. Сегодня в интернете можно найти множество сайтов, на которых «эксперты» обещают чудесные результаты в самые короткие сроки, в том числе они сулят избавление от таких неприятных заболеваний, как астма и псориаз. Безусловно, такие диеты обещают и быстрое похудение, о котором мечтают миллионы людей.
Тем не менее, каждый, кто собирается садиться на соковую диету, должен помнить, что наиболее распространенным последствием такого рациона питания является мигрень. Особенно частыми и сильными они будут при большом количестве цитрусовых в рационе. Результаты исследования 2004 года показали, что свежевыжатый апельсиновый сок выделяет большое количество синефрина – вещества, обладающего свойством суживать сосуды. Это, в свою очередь, приводит к нарушению кровообращения и мигреням. Чрезмерное употребление цитрусовых фруктов провоцирует дефицит магния в организме, что также связано с возникновением мигреней без ауры. Помимо этого соковые диеты часто приводят к экстремальной усталости, повышенной раздражительности и запорам.
