Учены из калифорнийского Университета Лома Линда установили, что смертность у вегетарианцев на 12 процентов ниже, чем у людей, которые едят мясо. Это обусловлено тем, что в состав красного мяса входят ингредиенты, увеличивающие возможность развития онкологических заболеваний, и повышающие кровеносное давление. Еще это связано с тем, что вегетарианцы реже страдают от никотиновой или алкогольной зависимости и ведут более здоровый образ жизни, в частности занимаются спортом.
От того, что мы едим, зависят наши здоровье и долголетие. Купить в магазине экологические продукты весьма проблематично, однако это можно сделать на сайте fermermag.ru. Деревенская молочная и мясная продукция, птица, фрукты, овощи, мед, яйца, домашние заготовки, рыба и многое другое.
В исследовании, длившемся шесть лет, приняли участие около семи тысяч человек. В их число вошли те, которые употребляли мясо, а также те, которые отказались от него по собственному желанию. Как полагают ученые, более крепкое здоровье у вегетарианцев обусловлено тем, что их кровяное давление более стабильно, и значительно лучше соотношение между «хорошим» и «плохим» холестерином. Употребление фруктов, овощей, злаков, а также отказ от мяса, защищает человека от диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, гипертонии и метаболического синдрома.
О том, что вегетарианцы живут дольше людей, употребляющих мясные продукты, говорилось и ранее, однако эти заявления не считались убедительными из-за небольшого количества людей, принимавших участие в экспериментах. Но в связи с масштабностью последнего исследования можно с большей уверенностью говорить о том, что люди, отказавшиеся от мяса, на самом деле могут рассчитывать на более здоровую и долгую жизнь.
Благотворное влияние вегетарианская диета оказывает на мужчин, имеющих проблемы с сердечнососудистой системой. У представителей сильного пола, в данному случае, наблюдается значительное снижение смертности. А вот у женщин-вегетарианок такого сильного спада смертности замечено не было. Мужчины, отказавшись от мяса, могут существенно подправить свое здоровье. Правда желающих перейти на растительную пищу среди представителей сильного пола несколько меньше, так как у многих из них отказ от мяса ассоциируется с потерей мужественности.
