На данный момент медики не рискуют полностью опровергать теорию о строгом запрете на вечерний перекус, однако они уверены в том, что можно смело оставить в прошлом правило «не есть после шести вечера».
Кроме того, из-за вечернего перекуса фигура не окажется под угрозой, по мнению врачей.
Сенсационное открытие позволило врачам заявить о том, что вечерние перекусы в позднее время не только не добавят лишних сантиметров на талии, но и помогут сохранить стройность фигуры.
Парадоксальное исследование проходило при участии трех групп добровольцев. Все участники эксперимента имели проблемы с весом и пытались скинуть несколько лишних килограммов.
Результаты исследования поразили экспертов: оказалось, что поздний ужин не только не увеличивает уровень калорийности рациона за весь день, но и способствует сжиганию калорий.
Один из авторов исследования Майк Ормсби уверен, что данное правило наиболее подходит тем, кто ведет активный образ жизни: «Если вы регулярно занимаетесь физическими упражнениями, маленькие порции перед сном способствуют улучшению утреннего метаболизма».
Итак, в ходе эксперимента первая группа добровольцев не занималась спортом, однако за 30-50 минут до отхода ко сну употребляла белковые коктейли. Когда эксперимент подошел к завершению, ученые заметили, что у этих участников исследования улучшился обмен веществ.
Вторая группа добровольцев вела активный образ жизни, все участники занимались спортом регулярно, участники не ели перед сном.
После окончания эксперимента у этих добровольцев нормализовалось давление, а пищеварительная система работала «как часы».
Однако лучшие результаты ученые наблюдали в третьей группе участников: у добровольцев улучшилось общее состояние здоровья, уровень метаболизма, а вес пришел в норму.
Все участники третьей группы сочетали белковые перекусы перед сном и занятия спортом.
Доктор Ормсби считает, что такой эффект связан с психологическим фактором: люди, которые не позволяют себе есть после шести часов вечера часто употребляют слишком много калорий в течение дня.
Однако те, кто не ставит перед собой ограничений, ощущает полную свободу, их эмоциональное состояние не требует поглощения большого количества пищи днем, ведь по вечерам такие люди могут позволить себе легкий перекус.
Кроме того, ученые отметили, что люди, не сдерживающие себя от употребления пищи перед сном, часто сами отказываются от позднего ужина.
Майк Ормсби добавил, что поздние ужины также обусловлены некоторыми ограничениями: в таком перекусе не должно быть более 150 калорий, и он должен содержать протеин.
Ученые разработали меню для вечернего перекуса, в «поздний рацион» следует включить порцию нежирного сыра или ломтик индейки, также подойдет куриная грудка, телятина, порция отварной чечевицы или фасоли, мясо можно сочетать с овощами.
Для перекуса по вечерам не подойдет хлеб, картофель, паста. Продукты, которые содержат углеводы и крахмал могут замедлять обмен веществ и стать причиной набора веса.
