Планировать. Многие хозяйки застывают перед холодильником, не зная, что же приготовить. Однако специалисты рекомендуют не позволять своим желаниям заставать себя врасплох. Можно спланировать ужин, пока вы возвращаетесь домой с работы. Вспомните, какие продукты у вас есть, а какие нужно докупить, составьте список. Нужно всегда быть в курсе того, что происходит на вашей кухне, в том числе и в холодильнике – это поможет сэкономить не только деньги, но и время. Если вы консерватор в вопросах кулинарии и предпочитаете готовить в определенные дни, составьте перечень необходимых ингредиентов и носите его с собой, чтобы точно ничего не забыть.
Покупать продукты заранее. Лучшей импровизацией является та, которая была заранее тщательно продумана и спланирована. Если вы не хотите тратить драгоценное время на кулинарные эксперименты, заполните холодильник самыми нужными и любимыми продуктами, чтобы они всегда были у вас под рукой. Используйте замороженные продукты, особенно овощи – они быстро готовятся, вкусны, полезны для здоровья и фигуры. Также можно запастись разными макаронами, чтобы в любой момент приготовить вкусную пасту. Эксперты советуют потратить один-два часа в неделю на поход в супермаркет, чтобы накупить специй, макарон, замороженных грибов, овощей, ягод, круп, мяса и прочих необходимых продуктов, и тогда процесс готовки будет начинаться прямо с приготовления пищи, а это уже огромное количество сэкономленного времени.
Быть реалистом. Несмотря на порыв приготовить какой-нибудь кулинарный шедевр, нужно все-таки реально оценивать свои силы и временные возможности. Если вы слишком устали или ограничены во времени, не нужно нервничать, пытаясь приготовить что-то очень сложное. Подобные эксперименты лучше перенести на выходные, когда будет больше свободного времени.
Следить за чистотой на кухне. Если не лениться и мыть посуду сразу же во время готовки, то ваша кухня в итоге не окажется переполненной грязной кухонной утварью. Это поможет вам сэкономить не только уйму времени, но и нервов, избавя вас от устрашающего вида горы немытой посуды в раковине.
Также для экономии времени и сохранения спокойствия на кухне специалисты рекомендуют обзавестись специальными гаджетами и техникой. Все эти кухонные устройства намного облегчат процесс готовки.
