Белок каждый день. Белок необходим для нормального протекания большинства процессов в организме, поэтому является крайне важным нутриентом. Однако немногие знают, какое количество белковой пищи на самом деле необходимо человеку. Ученые доказали, что женщинам нужно по 45 граммов белка, а мужчинам – по 55 граммов. Этого количества будет достаточно для поддержания крепкого здоровья. Больше белковой пищи следует есть только спортсменам, утверждают эксперты. Также они подчеркивают, что заставлять себя есть белок тоже не нужно. Лучше всего рассчитать количество белка, которое необходимо организму в течение недели, а затем разделить его на 3 или 4 приема. Это избавит ваши почки и печень от чрезмерной нагрузки, улучшит самочувствие и сделает кожу чище и ровнее.
Растительный или животный белок. На самом деле источник белка не играет особой роли для организма, так как он преобразует полученные белки в необходимые аминокислоты. Поэтому утверждение о том, что человек не может прожить без мяса, является мифом. С другой стороны, некоторые аминокислоты, которые содержатся в животных продуктах, крайне сложно заменить, поэтому эксперты советуют не отказываться от яиц, молочных продуктов и сыра.
Жиры. Вред здоровью наносят только трансжиры, которыми изобилуют все полуфабрикаты, майонез и прочие подобные продукты, а вот животные жиры очень даже полезны, сообщают диетологи. Исключение из рациона животных жиров нарушает некоторые процессы, в частности усвоение витамина А. Поэтому полностью отказываться от сметаны, сыра и сливочного масла все же не следует.
Норма углеводов. Этот нутриент является одним из самых спорных, поэтому окружен множеством мифов. В принципе, человек может прожить без углеводов, так как при их дефиците начинает их производить самостоятельно из белков и жиров, однако это будет колоссальной нагрузкой на все системы. Отказ от фруктов и овощей обязательно приведет к авитаминозу. Исключить следует только рафинированные углеводы, которые вредят здоровью, а все остальные нужно есть, подчеркивают эксперты.
