По словам специалистов, чтобы Огненный Петух не разозлился на вас и был благосклонен на протяжении всего года, нужно правильно составить меню, отказавшись от определенных продуктов питания. Очевидно, что в этот Новый год лучше не есть и даже не готовить блюда, в состав которых входит курятина. Тем более не следует подавать курицу в качестве основного блюда – вряд ли Огненному Петуху понравится, если им будут закусывать на протяжении всего вечера и ночи.
В новогоднюю ночь лучше отдать предпочтение блюдам из рыбы, например, запеченной, а также салатам из морепродуктов, икре. Конечно же, праздничный стол вряд ли обойдется без мясных блюд. Эксперты рекомендуют отдать предпочтение говядине, свинине, баранине или кролику. Планируя праздничное меню, следует также помнить о том, что петух это домашняя птица, поэтому задобрить его можно всевозможными домашними заготовками. На гарнир лучше выбирать бобовые, в частности чечевицу и популярный в последнее время нут.
Не разозлит символ наступающего года и традиционный салат оливье, поэтому его можно готовить и есть без опасений. Чтобы разнообразить это блюдо, опытные кулинары рекомендуют заменить вареную колбасу нежирным отварным или запеченным мясом, а также поэкспериментировать со специями. Также на новогодний стол можно подать такие известные в нашей стране салаты, как мимоза и сельдь под шубой. Каждое блюдо следует щедро украшать разнообразной зеленью, чтобы яркий символ наступающего года окончательно к вам расположился и был благосклонен.
Напомним, ранее эксперты рассказали, как сытные новогодние и рождественские застолья превратить в полезные. Прежде всего, нужно подготовить свой организм к перемене рациона. Для этого нужно полностью отказаться от сладостей, сдобы, белого хлеба, сладких фруктов, сухофруктов, меда, моркови, вареной свеклы, кукурузы и всех остальных продуктов с гликемическим индексом выше 50 единиц. Нужно наполнить свой рацион бобовыми, зерновыми, овощами, зеленью и фруктами.
