По словам экспертов, неправильное употребление вместе с чаем приводит к тому, что даже самый полезный пищевой продукт утрачивает все полезные свойства и даже может превратиться в опасное для здоровья канцерогенное вещество.
Чай с сахаром. Исследователи относятся крайне неоднозначно к подобному тандему. Некоторые научные работы показали, что среди представителей народов, у которых принято пить чай без сахара, гораздо реже возникают злокачественные новообразования. Тем не менее некоторые исследователи полагают, что это утверждение верно только по отношению к черному чаю, а на полезные свойства зеленого чая сахар никак не влияет. Более того, ученые утверждают, что сахар только усиливает целебные качества зеленого чая, так как улучшает процесс усвоения катехинов, которые содержатся в этом напитке.
Чай с молоком. Катехины являются натуральными и очень сильными антиоксидантами, которые обладают способностью нейтрализовать действие свободных радикалов, вызывающих повреждения клеток и возникновение злокачественных новообразований. Помимо этого катехины замедляют развитие диабета и сердечной недостаточности. При этом следует учитывать, что молоко, добавленное в чай, частично лишает его этого удивительного целебного свойства.
Чай с лимоном. По словам экспертов, лимон нельзя класть в горячий чай, так как слишком высокая температура воды уничтожает практически весь витамин С и многие другие полезные компоненты. Чтобы сохранить лечебные качества лимона, нужно немного подождать, пока чай немного остынет.
Чай с медом. Многие знают о том, что мед гораздо полезнее сахара, однако любители добавлять мед в горячий чай сильно рискуют своим здоровьем, подчеркивают эксперты. При нагревании свыше 40 градусов ценный медовый фермент диастаза полностью разрушается. А нагревание меда до 60 градусов и выше делает из этого продукта канцероген. Все дело в том, что при такой температуре фруктоза начинает окисляться, и продукты этого процесса могут спровоцировать развитие опухолей в органах желудочно-кишечного тракта.
