Кофе со льдом. Удивительно, но холодный кофе действительно помогает согреться, причем делает это довольно быстро. Все дело в том, что кофеин согревает тело, ускоряя обменные процессы в организме, во время которых высвобождаются жирные кислоты из жировой ткани. Благодаря этим процессам человек начинает ощущать исходящее изнутри тепло. Максимально ускорить метаболизм и сделать холодный кофе еще более эффективным поможет отказ от добавления сахара и сливок.
Имбирь. Корень этого растения работает по принципу, аналогичному кофе, – усиливает термогенез. Исследователи подтвердили этот эффект имбирного корня в ходе экспериментов, результаты которых были опубликованы еще в 2012 году на страницах издания Meta*bolism. Эксперты пришли к заключению, что регулярное употребление имбиря также помогает избавиться от неконтролируемых приступов голода.
Бурый рис. Согласно результатам научных изысканий, опубликованным в 2011 году в издании Nutrition, термогенез усиливается при употреблении пищи, богатой клетчаткой и углеводами. Больше всего этих веществ содержится в буром рисе, однако ими также богаты белый рис, гречка и чечевица.
Бананы. Эти фрукты являются богатым источником витаминов группы В и магния. Последний улучшает работу щитовидной железы и надпочечников, которые отвечают за регулирование температуры тела в холодное время года. Всего лишь один банан в день убережет вас от риска обморожения, а также поможет быстро согреться по возвращении домой.
Арахис. Эти орехи богаты витамином В3, который улучшает циркуляцию крови в организме. Поэтому после долгой прогулки по холоду и морозу лучше подкрепиться горстью арахиса.
Корица и тмин. Многие полагают, что повысить температуру тела способны только острые специи, однако это не совсем так. Перец, например, действительно согревает тело, но этот эффект весьма непродолжителен. А вот такие специи, как корица и тмин, способствуют термогенезу.
Холодная вода. По словам ученых, стакан холодной воды согревает гораздо лучше, чем чашка горячего чаю. Все дело в том, что при употреблении горячего организм понижает температуру тела, и наоборот, холодные напитки и пища заставляют его температуру повышать.
