К таким выводам они пришли, изучив результаты исследования, в котором участвовало двадцать человек - 14 мужчин и 6 женщин - в возрасте 60-78 лет.
Выяснилось, что вещества, которые содержатся в черном шоколаде, позитивным образом влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают кровообращение. Это позволяет пенсионерам легче ходить на более длинные расстояния.
При этом никаких улучшений после употребления молочного шоколада выявлено не было.
Специалисты объясняют действие горького шоколада тем, что полифенолы, содержащиеся в какао, могут уменьшить окислительный стресс и улучшить кровоток периферических артерий. Ученые отмечают, что на сегодняшний день необходимо масштабное исследование по изучению долгосрочного потребления темного шоколада и его влияния на двигательные функции.
Но уже сейчас автор исследования доктор Лоренцо Лоффредо советует, именно для улучшения кровообращения, употреблять небольшое количество шоколада ежедневно. Поскольку проблемы с периферическим сосудами не только грозят ухудшить качество жизни, но являются фактором риска инсультов и сердечных приступов.
Единственное предостережение — высокая калорийность продукта. Употреблять шоколад в данном случае необходимо не для удовольствия, а для повышения двигательной активности. Организм обязательно должен сжечь полученный запас энергии, иначе пациенту грозит проблема лишнего веса.
Стоит отметить, что полифенолами богат не только шоколад, но и такие продукты, как гвоздика, сушеная мята перечная, семена сельдерея, каперсы и орехи.
В ходе своего эксперимента итальянские специалисты обнаружили, что у пожилых людей, которые не употребляют шоколад, улучшений в сердечно-сосудистой системе не наблюдалось, а вот у сладкоежек улучшалось состояние эндотелиума (оболочки сосудов).
Отметим, что в США стартовало масштабное тестирование пилюль с полезными веществами темного шоколада, призванных помочь в профилактике сердечных приступов и инсультов. Кроме того, ученые установили, что люди, регулярно употребляющие шоколад, на 14 процентов меньше подвержены риску высокого кровяного давления.
